srednje 10 osoba
60 min
7231
Rupičast kolač sa jagodama

Sastojci

Za biskvit:

  • 4 jajeta
  • 160 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1,5 dl mleka
  • 230 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakao

Za fil:

  • 750 ml mleka
  • 9 kašika šećera
  • 2 kašike gustina
  • 2 kesice pudinga od jagode ili maline
  • 170 g margarina

Za premaz:

  • 250 g šlag krema
  • 200 ml hladnog mleka
  • 300 g jagoda

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati ulje i mleko, te umešati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo.
  2. Sve lepo sjediniti, sipati u podmazanu četvrtastu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
  3. Pečen biskvit ostaviti da se dobro ohladi, zatim na više mesta kašičicom napraviti udubljenje (kao na slici). Rupičast kolač sa jagodama
  4. Dobijene loptice sitno rukom izmrviti i ostaviti sa strane.
  5. Ušerpu sipati 600 ml mleka, dodati šećer i staviti da provri.
  6. Upreostalom mleku razmutiti puding sa gustinom, ukuvati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
  7. Skinuti sa vatre, i dok je još topao, dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Rupičast kolač sa jagodama
  8. Vruć fil preliti preko rupičastog biskvita, posuti mrvicama od izmrvljene kore i ostaviti da se stegne. Rupičast kolač sa jagodama
  9. Šlag krem umutiti sa hladnim mlekom. Premazati polovinom preko kolača poređati jagode.pa ponovo premazati preostalim filom. Rupičast kolač sa jagodama
  10. Gotov kolač staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Rupičast kolač sa jagodama
Savet

Umesto jagoda možete po želji staviti maline, ribizle, kupine, višnje, nektarine, narandžu. Sa bilo kojim voćem ukus je savršen. Kolač je pun pogodak za ove vrele dane.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari