Autor: Božana Pavković
18158
Milk kocke
Milk kocke
Sastojci
Kore:
- 6 jaja
- 6 kašike šećera
- 6 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike kakaoa
- 6 kašike tople vode
Milk krem:
- 1 l mleka
- 100 g gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g bele čokolade
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Toping:
- 200 g mlečne čokolade
- 5 kašike mleka
- 4 kašike šećera
- 150 g margarina
Priprema
-
Kore: Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. Sve lagano zamešati, dodati vodu i sjediniti masu.
-
Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje ( koru preseći na pola ).
-
Peći na 180 C, 20 min.
-
Milk krem: Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom. U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.
-
Toping: Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Krem ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.
-
Filovanje: Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.
Komentari