Puding kolač od starog hljeba

Priprema

1. Zagrijte rernu na 180°C, premažite maslacem dno i ivice kalupa prečnika 18cm i pospite hljebnim mrvicama i šećerom. Istresite višak. Iseckajte stari hljeb na kockice i stavite u činiju. Stavite mleko i pavlaku u šerpu (ili samo mleko ako ne koristite pavlaku) i zagrejte do ključanja. Prelite naseckan hljeb, ostavite da se malo prohladi, a zatim ga ispasirajte viljuškom. Dok se ta smesa hladi, u zasebnoj činiji, na kratko umutite jaje, dodajte šećer, kakao prah, vanilu, cimet. Izmešajte. Dodajte na kraju 150 gr rendane čokolade. Hljebnoj kaši dodajte preostale sastojke i dobro izmešajte. Kašikom prespite smesu i poravnajte odozgo, pecite oko 35 minuta. Izvadite kolač iz kalupa, pospite malo šećerom u prahu ili kakao prahom ili naribanom čokoladom na topao kolac kao ja. U ovaj kolač možete dodati i šaku seckanih oraha ili lešnika ili voće naseckano, kako god izvrstan je, vrlo teško je pogoditi od čega je, a odličan način da se potroši stari hljeb.