Kuglof od kakao praha i lemon curda
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše (od 200 ml) brašna
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 3 kašike kakao praha
- 1 kesice praška za pecivo
- 1 kesica rum-vanile
- 1 kesica vanila šećera
- 1 kašičice cimeta
- 2 pune kašike kreme od limuna
- 10- tak kandiranih limeta korica
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike kokosovog mleka (iz konzerve)
- 60 g putera
- na vrh noža soli
- količina po želji višanja
Priprema
-
Brašno, kakao, prašak za pecivo pomešati, dodati pavlaku, jaja, šećer, kokosovo mleko, umućen puter, vanilu...
-
Sve sjediniti, izliti u kalup za kuglof (moj kalup je prečnika 22cm, pa sam imala dva kuglofa za pečenje). U jedan sam dosula umućenu smesu, pa red višanja, pa opet smesu.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 160C, 35-40 minuta.
-
Ohlađen kuglof prebaciti na tanjir, posuti prah šećerom, zamirisanim vanilom.
-
Dekorisati i poslužiti.
Savet
Recept za kremu od limuna/lemon curd sam skoro objavila, pa možete detaljno pročitati.
Komentari