Domaće Raffaello kuglice

Priprema

1. Staviti vodu i šećer da nižu temperaturu i kuvati dok se šećer u potpunosti ne otopi. Dodati margarin.
2. Kada se margarin otopio skloniti šerpicu sa ringle, pa postepeno dodavati mleko u plahu i mešati dok se ne sjedine svi sastojci i razbiju grudvice. Smesi dodati i 100 g kokosa, pa sjediniti.
3. Vruću smesu pokriti providnom folijom na 2 h, da se potpuno ohladi.
4. Kašičicom vaditi ohlađenu smesu i dlanovima formirati kuglice, pa valjati u preostali kokos.
5. Kuglice ređati na tanjir i staviti u frižider da se stegnu.