Autor:
lako 4 osoba
60 min
30189
Crno beli rolat (2)

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika kakaoa

Za fil:

  • 4 kašike džema od šljiva
  • 4 kašike džema od kajsije
  • 8 kašika mlevenog keksa
  • 4 kašike pečenih lešnika

Ostalo:

  • po potrebi džem od šljiva
  • po potrebi mleveni keks
  • po potrebi mleveni lešnici

Priprema

  1. Umutititi dobro žumanca sa šećerom. Dodati ulje, izmiksati pa sipati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Sve izmiksati zajedno. Podeliti u dve jednake činije pa u jednu dodati kašiku kakaoa i dobro sjediniti. Belanca umutiti u čvrst sneg pa podeliti na pola u svaku činiju sa žumancima. Lagano promešati bez miksera. U pleh od rerne staviti pek papir pa do polovine pleha razvući žuto testo i odmah od sredine razvući tamno. Peći na 180C. Pečen rolat prebaciti na vlažnu krpu, skinuti pek papir i lagano uviti u rolat. Ostaviti da se ohladi.
  2. Lešnike samleti u mulipraktiku. U tanjir staviti džem od kajsije, dodati četiri kašike mlevenog keksa, izmešati i premazati koru sa kakaom. Dve kašike mlevenih lešnika pobacati preko džema. Isto uraditi sa džemom od šljiva. Namazati žutu koru i posuti lešnicima. Svaku polovinu kore uvijati prema sredini i tu sastaviti. Tanko premazati rolat spolja sa malo džema od šljiva i posuti mlevenim keksom i lešnikom. Crno beli rolat (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari