lako
10 osoba
60 min
8622
Rafaelo kiflice
Rafaelo kiflice
Sastojci
Za testo:
- 250 g margarina
- 200 ml jogurta
- 1 šolja (2 dl) šećera
- 1 prstohvat soli
- 600 g brašna
- 50 g kokosa
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za fila:
- 600 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 100 g kokosa
- 4 kašike šećera
- 1 kašika arome vanile
Za posipanje:
- malo šećera u prahu
- malo kokosa
Priprema
-
Za fil u šerpu sipajte 500 ml mleka, stavite da provri zajedno sa aromom vanile i šećerom. U ostatak mleka razmutite puding. Kada mleko prokuva sklonite sa vatre, dodajte puding, mešajte žicom da se ne stvore grudvice, vratite na vatru i mešajte dok se ne zgusne.
-
Dodajte kokos i promešajte.
-
Za koru penasto umutite margarin i šećer, dodajte vanilin šećer, prstohvat soli i jedno jaje. Zajedno umutite, dodajte jogurt, umutite pa dodajte kokos.
-
Isključite mikser pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesite meko testo.
-
Podelite na 2 dela.
-
Prvi deo razvucite u krug debljine 3mm. Isecite nožem na 16 trouglova. Fil sa kokosom podelite na 2 dela. Od prvog dela pravite kuglice veličine manjeg oraha i pravite valjčiće tako da vam stanu na testo, ukupno 16 valjaka.
-
Zamotajte kiflice, ne treba krajeve da savijate jer fil neće iscuriti. Kiflice ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite na 200 stepeni 15 minuta.
-
U činijicu pomešajte kokos i šećer u prahu i tako vruće pečene kiflice uvaljajte i ređajte na tacnu i poslužite.
Komentari