lako 15 osoba
90 min
21899
Kolač sa breskvama (5)

Sastojci

Za koru:

  • 7 belanaca
  • 7 kašika šećera
  • 7 kašika brašna

Za preliv kore:

  • 3 dl mleka
  • 3 kašike šećera

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 7 žumanjaka
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 200 g margarina

Još:

  • 1 kg bresaka
  • 200 g šlaga

Priprema

  1. Umutiti belance sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno i lagano umutiti. U pouljen i pobrašnjen pleh sipati masu izravnati i staviti u rernu na 30 minuta na 180°C. Staviti mleko i šećer (3dl+3 kašike) da provri. Vruću koru zaliti vrelim mlekom. Ostaviti da se ohladi i upije mleko.
  2. Žumance, šećer, brašno i puding umutiti sa 2 dl mleka ostatak mleka staviti da provri pa skuvati fil. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature dobro umutiti.
  3. Breskve oljuštiti i iseckati na manje komade. Ukoliko su tvrde prokuvati malo breskve. Preko biskvita namazati pola fila potom poređati breskve i preko ostatak fila. Odozgo staviti šlag i dekorisati po želji. Kolač sa breskvama (5)
Savet

Umesto breskvi može da se koristi i drugo voće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari