Autor:
lako 4 osoba
45 min
2749
Domaći švarcvald sladoled

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g belog krem šlaga
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 4 belanceta
  • 100 g šećera
  • 3 pune kašike kakaoa
  • 250 ml kisele vode

Za preliv:

  • 150 g očišćenih višanja
  • 100 g šećera
  • 1 puna kašičica gustina
  • 2 kašike hladne vode

Priprema

  1. Sladoled: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Zatim umutiti krem šlag sa kiselom vodom. Umućenom šlagu dodati kiselu pavlaku i sve sjediniti mikserom. Zatim pomešati kašikom šlag i belanca. Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati kakao​. Sipati smesu u činije i staviti u zamrzivač da se hladi.
  2. Preliv: Očišćene višnje izgnječiti rukama, procediti, dodati šećer i staviti da se prokuva. U posebnu činiji pomešati punu kašičicu gustina sa malo vode. Gustin sipati u sok od višanja kad provri. Kratko kuvati i skloniti sa šporeta. Staviti fil da se ohladi.
  3. Ohlađeni sladoled preliti hladnim filom. Domaći švarcvald sladoled
Savet

Lako, brzo i veoma ukusno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari