Kolač sa šljivama (18)

Priprema

1. Brašno, prašak za pecivo, so, šećer i margarin, izmrviti sa rukama, dodati jaje i mleko, zatim dobro izraditi testo. Kada je testo dobro izrađeno, malo ga sa oklagijom razvući, malo veće od kalupa i preneti u kalup, napraviti rubove sl.1. Poslagati polovice šljiva, poslažite puno da kolač bude sočan. sl.2. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta (ja pečem na 180). Dok se šljive peku napraviti preliv Preliv. 4 žumanjka, 5 kašika šećera, 1 kisela pavlaka, sneg od 4 belanjka. Žumanjca i šećer dobro izmutiti mikserom. Kada je izmućeno dodati pavlaku i najmanjom brzinom promešati. Na kraju dodati sneg od belanjaka i pomešati sa kašikom sl 3. Nakon 15 minuta izvaditi iz rerne kolač i preliti. Lepo poravnati i vratiti da se peče sl 4. Meni se pekao još 25 minuta. Kolač je gotov kad dobije lepu rumenu boju sl 5. Ostavite kolač u kalupu da se ohladi, pa tek onda režite. Kolač možete posuti sa prah šećerom.