lako
6 osoba
40 min
20183
Šam kolač sa džemom
Šam kolač sa džemom
Sastojci
Za koru:
- 6 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mleka
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 6 belanaca
- 12 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike džema od šljiva
- 1 čaša (200 g) čokoladne glazure
Za preliv:
- 1 čaša (od jogurta) šećera
- 1 čaša vode
Priprema
-
Žumanca penasto umutiti sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
-
Za to vreme belanca umutiti u čvrst šam
postepeno dodavajući šećer i vanil šećer. Čokoladnu glazuru pripremiti prema uputstvu, pomešati sa džemom i dobro sjediniti. Gotovu koru izvaditi iz rerne i premazati mešavinom džema i čokoladne glazure.
-
Zatim naneti šam od belanaca...
-
... i vratiti u rernu na 160 stepeni dok šam ne dobije zlatnu boju.
-
Ušpinovati šećer sa vodom. Kolač izvaditi iz rerne, iseći na koce i preliti ušpinovanim šećerom.
Komentari