Integralni mafini sa voćem i belom čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 šolja (2 dl) šećera
- 1/2 šolje ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 šolje integralnog pšeničnog brašna
- 1 šolja jogurta
- po želji voće
- oko 200 g bele čokolade
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom. Nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo. Promešati varjačom pa dodati ulje i jogurt. Sjediniti sve lepo, pa poređati korpice u kalupe za mafine.
-
U svaku korpicu sipati po 1,5 kašiku smese, a zatim ubacivati voće po želji. Možete kombinovati šta god poželite. Ja sam stavljala višnje, maline, aroniju, suvu brusnicu i kockice bele čokolade. Slobodno stavite više voća, jer mafini dosta narastu prilikom pečenja. Stavljala sam po 4 voćke od svake vrste.
-
Zagrejati rernu na 200 C i peći mafine oko 20 minuta. Proverite da li su pečeni čačkalicom. Možete ih služiti tople uz sladoled, a i kada se ohlade podjednako su ukusni!
Savet
Nemojte staviti puno smese u korpice oko pola treba da bude napunjena, jer dosta narastu. Voće prstom ubacujte u testo da bi bilo ravnomerno raspoređeno.
Komentari