Menaž kuglof sa lešnikom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 čaše (od jogurta) brašna
- 2 čaše šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g omekšalog margarina
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 2 velike kašike kakaoa
- 100 g krupno mlevenog lešnika
- 200 ml slatke pavlake
Za preliv i dekoraciju:
- 1 čaša čokoladne glazure
- 30 g mlevenog lešnika
- par komada celih lešnika
- 50 g bele čokolade
Priprema
-
Mikserom izmutiti jaja sa šećerom. Mutiti dok smesa ne pobeli oko 5 minuta.
-
Zatim dodati omekšali margarin. U jednoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo i kakao.
-
Nastaviti mućenje pa naizmenično dodavati brašno (sa kakaom i praškom za pecivo), mleko i ulje. Kada se sve lepo sjedini na kraju dodati lešnike. Mutiti još jedan minut da se sjedini. Kalup za kuglof dobro premazati margarinom, pa ga posuti brašnom. Sipati izmućenu smesu u kalup.
-
Sipati testo u kalup pa staviti da se peče na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Kada je pečen kuglof ostaviti da se dobro ohladi.
-
Kada se kuglof ohladi preseći ga na pola. Izmutiti slatku pavlaku pa nafilovati kuglof.
-
Menaž glazuru pripremiti prema uputstvu pa preliti preko kuglofa.
-
Ukrasiti po želji.
-
Ja sam koristila mlevene i cele lešnike i malo otopljene bele čokolade.
Komentari