Kremasti kolač sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šećera
- 3 kašike kokosa
- 1,5 dl ulja
- 1 dl soka od jabuke
- 2 kašike soka od limuna
Za fil:
- 4-5 nakiselih jabuka
- 500 mil vode
- 3 kesice pudinga od vanile
- 150 g šecera
- 300 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlaga
- oko 100 mi čokoladne glazure
- šarene mrvice
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom, dodajte ulje, sok od jabuke, sok od limuna i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo, polako izmešajte kašikom i sipajte u namazan pleh.
Pecite piškotu u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 C oko 20 minuta. Proverite čačkalicom da li je piškota pečena.
-
Jabuke oljuštite i isecite na kocke. Kuvajte jabuke u vodi da omekšaju. Posebno pomešajte puding sa šećerom i slatkom pavlakom i sipajte u činijicu sa omekšalim jabukama i polako mešajte da se zgusne. Kuvanu smesu sipajte preko pečene piškote i ostavite da se ohladi.
-
Umutite šlag i ravnomerno rasporedite preko ohlađenog fila. Dekorišite glazurom od čokolade i pospite šarenim mrvicama. Kolač čuvajte u frižideru do služenja… Poslužite uz šoljicu kafe.
Komentari