Čokoladni kolač sa pavlakom
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 150 g masti (maslaca ili margarina)
- 150 g čokolade
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 kantica (700g) kisele pavlake
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Za glazuru:
- 1 čaša (200 g) čokoaldne glazure
- 2 kašike šećera
- 1 čaša (180 g) kisele pavlake
Priprema
- Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa vanilin šećerom, dodati omekšalu mast (maslac/margarin) i sve zajedno umutiti. Zatim dodati otopljenu čokoladu, umešati brašno i prašak za pecivo, a onda i umućena belanca i najmanjom brzinom izmiksati.
- Sipati u pleh (20x30cm) obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 180 C, oko 20 minuta. Koru izvaditi iz pleha, zatim gornji deo okrenete ka dole. Pečenu koru ohladiti i preseći uzduž na pola, da se dobiju dve kore 20x30cm.
- Fil: Pomešati kiselu pavlaku, šećer i vanilin šećer. Glazura: Napraviti čokoladnu glazuru po uputstvu, dodati šećer pa umešati i kiselu pavlaku.
- Jednu koru staviti na tacnu, premazati filom, staviti drugu koru i preko glazuru. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
Komentari