Kolač sa susamom

Priprema

1. Izdrobimo keks oklagijom i stavimo u dublji sud. U tiganju ispržimo susam, na laganoj vatri, pazite da vam susam ne zagori. Mikserom mutimo jaja i šećer, a zatim stavimo da se kuva na pari. U veću šerpu stavimo vodu, kad provri, stavimo zdelu sa jajima i šećerom i mutimo dok se sav šećer ne otopi, da dobijemo penastu kremu. Dodamo maslac, izlomljenu čokoladu, kakao i promešamo. Sklonimo sa šporeta, dodamo izdrobljeni keks, isprženi susam i sjedinimo sastojke. Pravougaoni kalup obložimo sa najlonskom folijom i kalup napunimo sa smesom. Ostavimo da se stegne u frižideru pa tek onda sečemo na oblik koji želimo. Možete da ukrasite kolače sa malo kokosa i otopljene čokolade, prošarajte kolač.