lako
20 osoba
15 min
21263
Kolač sa susamom
Kolač sa susamom
Sastojci
Za kolač:
- 400 g keksa
- 100 g susama
- 4 jajeta
- 2 kašike kakaa
- 250 g maslaca
- 150 g čokolade za kuvanje
- 300 g šećera
Za ukrašavanje:
- malo otopljene čokolade
- malo kokosa
Priprema
-
Izdrobimo keks oklagijom i stavimo u dublji sud. U tiganju ispržimo susam, na laganoj vatri, pazite da vam susam ne zagori. Mikserom mutimo jaja i šećer, a zatim stavimo da se kuva na pari. U veću šerpu stavimo vodu, kad provri, stavimo zdelu sa jajima i šećerom i mutimo dok se sav šećer ne otopi, da dobijemo penastu kremu.
Dodamo maslac, izlomljenu čokoladu, kakao i promešamo. Sklonimo sa šporeta, dodamo izdrobljeni keks, isprženi susam i sjedinimo sastojke.
Pravougaoni kalup obložimo sa najlonskom folijom i kalup napunimo sa smesom. Ostavimo da se stegne u frižideru pa tek onda sečemo na oblik koji želimo.
Možete da ukrasite kolače sa malo kokosa i otopljene čokolade, prošarajte kolač.
Komentari