Crno beli posni kokos kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 120 g kokosa
- 300 ml kisele vode ili sojinog mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 1-2 kašike kakaoa
- 50 g posne čokolade
Priprema
-
Rernu zagrejati na 200 C. Sve suve sastojke pomešati, pa dodati kiselu vodu. Kada se sve sjedinilo kuglof podmažemo sa malo ulja ili ako pečemo u plehu stavimo pek papir. Manja je mera pa ako je veći pleh može dupla mera. Ja sam pekla u kuglofu. Sipamo polovinu smese.
-
U drugu polovinu dodamo kakao. Pa sipamo preko bele smese i kašičicom malo promešamo da prošaramo smesu, a i ne mora. Stavimo u rernu da se peče na 200 C, pa posle 20-tak minuta proverimo da li je pečeno. U kuglofu se peče duže.
-
Kada je pečen kolač ostavimo da se malo ohladi, a za to vreme otopimo čokoladu sa malo ulja, pa prelijemo preko kolača. Ovaj kolač se pravi bez ulja! Tako da je odličan za post na vodi. Prijatno!
Savet
U smesu po želji možete dodati i nekoliko kašika džema, kao i mleveni lešnik ili orahe. Ja sam pravila samo sa kokosom i ukusan je baš.
Komentari