lako 6 osoba
60 min
22466
Rolat sa mandarinama

Sastojci

Kora:

  • 5 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike soka od mandarine

Fil:

  • 400 ml mleka
  • 1 žumance
  • 1 puding od vanile
  • 1 vanilin šećer
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika gustina
  • 150 g margarina

I još:

  • 5 većih ili 7 manjih mandarina
  • 50 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Umutiti belanca sa 1 kašikom šećera u čvrst sneg. Posebno umutiti penasto žumanca sa preostalim šećerom i sokom od mandarina. Rolat sa mandarinama
  2. U dubljoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Rolat sa mandarinama
  3. Naizmenično dodavati žumancima brašno i sneg od belanaca, pa sve dobro sjediniti. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Rolat sa mandarinama
  4. Pečeni biskvit umotati u rolat zajedno sa pek papirom. Rolat sa mandarinama
  5. Za fil pomešati puding, gustin i žumance sa 100 ml mleka. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerima i skuvati gust fil. Ostaviti ga da se ohladi, pa sjediniti sa umućenim magarinom. Rolat sa mandarinama
  6. Ohlađenu koru odmotati i premazati filom. Duž ivice poređati očišćene mandarine, pa čvrsto umotati u rolat. Ohladiti dobro, a onda ukrasiti umućenom pavlakom. Rolat sa mandarinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari