Štrudla sa pekmezom (2)

Priprema

1. Jedan jednostavna, ali veoma fina štrudla i nista nisam zaboravila napisati, samo to ide. U brašno pomešano sa praškom za pecivo utrljati mast ili mekši margarin, potom dodati kiselo mleko i umesiti fino testo koje se ne lepi za ruke. Testo ostaviti oko 30 minuta u frižider. Na pobrašnjenu radnu površinu stavite testo, presecite na dva dela. Prvi deo razvaljajte što tanje u pavougaonik, premažite sa gustim pekmezom i urolajte. Izbockajte malo čačkalicom štrudlicu. Na tepsiju stavite pek papir i stavite štrudlu. Isto to uradite i sa drugim delom testa. Pecite na 180 stepeni, ali je nemojte prepeći. Gotove štrudle pospite sa šećerom u prahu, ostavite da se ohlade i režite.