Energetske pločice
Sastojci
Za testo:
- 200 g integralnog brašna
- 5 kašika susama
- 5 kašika lana
- 5 kašika speltinog brašna
- 2 dl belo vino
- 5 kašika meda
- 5 kašika ulja
Fil:
- 200 g malina
- 1 dl vode
- 4 kašika meda
- 5 kašika griza
Priprema
-
Sastaviti prvo sve praškasto (brašno ,lan i susam) zatim dodati belo vino, ulje i med.
Sve dobro izraditi... umesiti. Ako se testo i dalje lepi za ruke dodati još malo brašna...
-
Dok se testo odmara u manjoj šerpici pripremiti fil. Staviti maline, vodu, med i kuvati oko 5 minuta. Zatim dodati griz i kuvati još 5 minuta ili dok se griz ne zgusne. (fil treba da je dosta gust ako treba dodati još jednu kašiku griza jer sve zavisi od malina)
-
Testo podeliti na dva dela.
-
Rastanjiti testo baš u tanku jufkicu. Dok testo tanjimo posipati po testu brašno da se ne zalepi kora za radnu površinu...isto uradimo i sa drugom korom.
-
Na prvoj kori izručiti ceo fil (nema veze ako je vruć) lepo ga premazati.
-
Zatim preko fila staviti drugu rastanjenu koru i još malo predjemo po njoj sa oklagijom... Zatim iseći krajeve koji nisu ravni.
-
Iseći po želji kocke ili trokutiće kao što sam ja.
-
Poređati pločice u pleh i na 180 C peći 20 minuta. Više treba da se suše nego da se peku. Mnogo su lepši nego kupovni i puno jeftiniji i sigurno zdraviji.....
Možete da koristite koji želite fil ili sa makom ili višnjama... Fenomenalne su...
Komentari