Kastanjole (castagnole)

Priprema

1. Ovo je brz i ukusan karnevalski kolač. U zdelu stavite jaja, ulje, šećer, prašak za pecivo, rum, ako ne volite rum, narendajte malo kore od limuna i postepeno dodajite brašno. Zbog razlike u brašnu i veličini jaja, možda će te morati dodati malo brašna. Dobro rukama umesite testo, koje se ne lepi za ruke. Oblikujte kuglice veličine lešnika i pržite u vrućem ulju. Vadite rupičastom kašikom i slažite na upijajući papir. Gotove pospite sa šećerom ili šećerom u prahu. Prhke, mirisljave i nisu masne.