lako 6 osoba
60 min
30793
Bela kraljica

Sastojci

Kora:

  • 6 belanca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika sirće
  • 2 vanilin šećera

Fil:

  • 6 žumanca
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 puding od vanile
  • 6 kašika brašna
  • 5 dl mleka
  • 250 g putera
  • 2 banane
  • 100 g bele čokolade

Dekoracija:

  • 200 g šlaga
  • 2 dl kisele vode

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst sneg, zatim dodavati vanilu i sirće, pa postepeno dodavati šećer muteći sve vreme dok se ne dobije čvrst šam. Tepsiju prekriti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu smesu i peći 60 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Posebno sjediniti žumanca, vanilu, šećer, 1 dl mleka, puding i brašno, te umutiti mikserom. Preostalo mleko staviti da se kuva dok ne proključa, pa sipati u njega smesu od žumanaca. Nastaviti kuvanje mešajući sve vreme dok se ne zgusne. Bela kraljica
  2. Puter penasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom i izmiksati. Na kraju dodati seckane banane i rendanu belu čokoladu, te polako promešati. Bela kraljica
  3. Pečenu i ohlađenu koru premazati pripremljenim filom. Bela kraljica
  4. Šlag umutiti sa kiselom vodom i rasporediti po filu. Bela kraljica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Super kolac
  • Semsa
    Odlican
  • Tijana
    Fantastično