Karnevalske krofne (3)

Priprema

1. Izmešati kvasac sa vodom i ostaviti na toplom mestu dvadesetak minuta. U posudu staviti brašno i so. Napraviti udubljenje u sredini i sipati vanilin šećer, žumanca, pavlaku, ekstrakt vanile, rendanu koru i sok od limuna. Dobijenu smesu promešati i dodati nadošao kvasac. Testo umesiti da bude glatko. Miks posudu premazati uljem, staviti testo i posuti brašnom. Posudu pokriti pvc folijom ostaviti na toplom mestu pola sata. Testo staviti i na radnu površinu posutu brašnom i razviti ga prst debljine. Čašom vaditi krugove. Stoljnjak posuti brašnom i na njega poređati krofne. Ostaviti još 30 minuta na toplom mestu. Krofne pržiti u dobro zagrejanom ulju sa obe strane. Pržene krofne posipati šećerom u prahu, ili ih preseći na pola i premazati sa džemom. Prijatno.