lako
8 osoba
30 min
25140
Rafaelo palačinke
Rafaelo palačinke
Sastojci
Za palačinke
- 4 jajeta
- 500 ml mleka
- 200 ml mineralne vode
- 250 g brašna
- 3 kašike kokosovog brašna
- 1 prstohvat soli
Za kremu:
- 50 ml vode
- 3 kašike šećera
- 80 g maslaca
- 7 kašika mleka u prahu
- 80 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
- 2 kašičice ekstrakt vanilije
Priprema
-
Prvo pripremite smesu za palačinke, jaja, mleko, mineralnu vodu, brašno, malo soli, sve dobro izmešajte mikserom, dodajte kokosovo brašno (ako ga nemate, sameljite kokos u mlinu za kafu), ponovo promešajte.
Na umerenoj vatri pecite palačinke, a tiganj uvek premažite sa malo maslaca ili uljem od kokosa.
Radite kremu: Skuhati šećer u vodi i maslac, dodati mleko u prahu i dobro promešati da ne ostanu grudvice, dodati slatku pavlaku i sve zajedno prokuhati, skloniti sa vatre i staviti čokoladu izlomljenu, mešati dok se čokolada ne otopi, ostaviti da se prohladi.
Filovati palačinke, ja sam ih motala kao sarmice. Ukrasiti po želji.
Izlupati slatku pavlaku-ostatak, ja sam kupila od 200 ml, a za kremu mi je trebalo 80 ml, znači ostalo je 120 ml. ukrasiti palačinke i posuti kokosom. :) :)
Komentari