Kókuszhabos csiga
Sastojci
Za tijesto:
- 150 ml mlijeka
- 1 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica instant kvasca
- 50 ml ulja
- 1 žumance
- 260 g brašna
Za nadjev:
- 2 bjelanceta
- 100 g šećera
- 100 g kokosovog brašna
i još:
- 1 parče putera
- 1 žumance (za premaz, može i bez)
Priprema
-
Sjediniti brašno, so, šećer i instant kvasac. Dodati umućeno žumance, ulje i mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 1 h. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto razvaljati na pravougaoni oblik. Umutiti bjelanca i šećer, pa dodati kokosovo brašno. Premazati preko razvaljnog tijesta. Ivice premazati otopljenim puterom.
-
Zarolati, pa rezati na parčad, debljine oko 2 cm. Redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Svako parče lagano pritisnuti rukom. Ostaviti oko 20 minuta.
-
Pećnicu zagrijati na 180 C. Premazati umućenim žumancetom (ja nisam), pa peći nekih 15-18 minuta.
-
Pečene kratko prohladiti, posuti prah šećerom, pa poslužiti.
Savet
Poslužiti uz kafu ili čaj!
Komentari