srednje 12 osoba
60 min
22660
Tart sa limunom

Sastojci

Za koru:

  • 110 g margarina
  • 50 g šećera
  • 1 žumance
  • 210 g brašna
  • 1 kašika mleka

Za fil:

  • 2 limuna
  • 3 kašike vode
  • 130 g šećera
  • 100 g margarina
  • 3 jajeta
  • 3 žumanceta

Za belu koru:

  • 1 kesica želatina
  • 180 g šećera
  • 120 ml vode
  • 3 belanceta
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica ekstrata vanile

Priprema

  1. Sjediniti margarin sa šećerom i žumancetom, dodati mleko i brašno. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da stoji u frižideru oko 30 min. Razviti testo oklagijom, staviti u okrugli pleh i izbockati viljuškom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Tart sa limunom
  2. Za fil narendati koru od 2 limuna. Tart sa limunom
  3. Iscediti sok od 2 limuna, dodati vodu, margarin i šećer. Staviti sve da se topi na pari. Tart sa limunom
  4. Izmutiti 3 jaja i 3 žumanca. Dodati malo vruće istopljene mase. Sipati umućena jaja u masu na pari i uz stalno mešanje skuvati lep krem. Tart sa limunom
  5. Fil preliti preko ispečene kore, koja je još uvek u plehu. Tart sa limunom
  6. 3 belanceta umutiti sa prstohvarom soli. Sirup od šećera i vode skuvati i sipati u belanca. Dodati želatin rasvoren u malo vruće vode. Mutiti sve vreme. Preliti preko fila od limuna. Vratiti u rernu i peći još 5 minuta na 250 stepeni. Tart sa limunom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari