lako 6 osoba
70 min
8750
Praznična voćna vekna

Sastojci

Potrebno je:

  • 120 g putera
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 jajeta
  • 150 g suvih kajsija
  • 100 g suvih smokava
  • 150 g suvih šljiva
  • 150 g brašna
  • 1 keica praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 limuna - korica
  • 100 g mlevenih oraha
  • 3 kašike ruma

Priprema

  1. Suvo voće naseći na krupne komade i natopiti rumom, može se razrediti sa malo tople vode. Ostaviti ga da se natapa oko sat vremena ili duže... Praznična voćna vekna
  2. Odvojiti belanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst sneg. Praznična voćna vekna
  3. Omekšali puter umutiti sa šećerom u prahu, pa mu dodati jedno po jedno žumance. Umutiti da bude kremasto. Praznična voćna vekna
  4. Dodati im brašno prosejano sa praškom za pecivo, vanilin šećer, limunovu koricu i proceđeno voće. Izmešati. Iz nekoliko puta dodati sneg od belanaca i lagano promešati. Praznična voćna vekna
  5. Vatrostalnu činiju pomastiti i obložiti pek papirom, a onda izliti smesu. Peći prvih desetak minuta na 200-220 stepeni, a potom smanjiti na 180 i peći 35-40 minuta, proveriti čačkalicom. Praznična voćna vekna
  6. Pečenu veknu izvaditi iz posude i ostaviti da se ohladi. Obilno posuti šećerom u prahu. Praznična voćna vekna
  7. Seći na šnite i poslužiti... Prijatno vam bilo u obe praznične dane.... Praznična voćna vekna

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari