lako
10 osoba
30 min
19667
Pita sa rogačem (2)
Pita sa rogačem (2)
Sastojci
Za testo:
- 250 g oštrog brašna
- 180 g margarina
- 1 žumanjak
- 3 kašike hladne vode
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 250 g mljevenog rogača
- 1 kašika meda
- 3 srednje jabuke
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1 belanjak
Priprema
-
Od oštrog brašna, margarina, žumanjka, vode i soli umesiti fino testo, podeliti na pola. Umotati u providnu foliju i ostaviti oko 30 minuta u frižider.
Fil: Rogač pofuriti sa vrelim mlekom da se dobije gusta smesa. Ostaviti da se ohladi.
U ohlađeni rogač dodati, med, 3 srednje izribane jabuke (jabuke izribati i dobro ocediti), vanilin šećer, cimet i sneg od belanjka.
Iz frižidera uzeti jedno testo na pobrašnjenoj podlozi razvaljati 34x20cm.
Tepsiju obložiti pek papirom, preneti oklagijom testo u tepsiju, potom staviti fil, izravnati i drugo testo. Gornju koru izbockati sa čačkalicom.
U zagrejanu rernu na 180, peći dok pita ne porumeni.
Pečenu pitu ostaviti da se dobro ohladi, posuti šećerom u prahu i tek onda rezati.
Komentari