Prhke kiflice

Priprema

1. Umesiti meko prhko testo od margarina, pavlake, soli, šećera, mekog brašna i soka od limuna. Prekriti ga prianjajućom folijom i ostaviti ga bar 1 sat u frižideru. Možete ga ostaviti i preko noći. Testo podeliti na 6-8 loptica, kod mene je 8 jer volimo male kifle, a i lepše su kad se pojedu u 2-3 zalogaja. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu rastanjiti u krug, iseći na 8 trouglova, filovati po želji i zarolati kiflice.
2. Pripremljene kiflice ređati u pleh obložen pek papirom i peći ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni do svetlo-žute boje. Pazite da vam kiflice ne budu reš. Neka budu svetle jer će tako duže ostati mekane. Prohladiti kiflice i uvaljati ih u prah šećer zamirisan rum vanilin šećerom.