Autor:
lako 10 osoba
60 min
20519
Kokos kocke - Čupavci

Sastojci

Za patišpanj:

  • 4 jajeta
  • 350 g šećera
  • 130 ml jogurta
  • 200 ml ulja
  • 280 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun - rendana korica

Za fil:

  • 300 ml mleka
  • 250 g šećera
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 125 g margarina
  • 150-200 g kokosovog brašna (za valjanje kocki)

Priprema

  1. Mikserom umutiti jaja sa postepenim dodavanjem šećera. Lepo umutiti, pa dodati jogurt i ulje. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i postepeno dodavati u umućenu smesu, pritom smanjiti brzinu miksera. Kada je sve sjedinjeno dodati rendanu koricu (dobro opranog) limuna.
  2. Kada je sve pripremljeno pleh (tepsiju) podmazati uljem i sipati smesu ili možete samo po dnu staviti pek papir, a od ivica pleha prilikom pečenja on će se sam odvoji.
  3. Pečemo na 180C oko 20 minuta.
  4. U odgovarajuću vatrostalnu činiju staviti mleko, šećer, izlomljenu čokoladu i margarin iceckan na listiće i staviti u mikrotalasnu, na 30 sekundi. Vaditi 2-3 puta i promešati, pa vratiti na dalje otapanje. Tako dok se smesa potpuno ne sjedini.
  5. Kada je fil sjedinjen, svaku isečenu kocku utopiti u tako vruć fil i pomoću viljuške (rešetkaste kašike) vaditi i uvaljati u kokos. Uvaljane kocke ostaviti da se dobro ohlade pa služiti. Prijatno.
Savet

Ako na ringli pripremate fil, mleko staviti na umerenoj temperaturi i dodati šećer da se otopi, zatim dodati margarin i čokoladu i sve lepo mešati varjačom da se fil lepo sjedini. Kocke su veoma ukusne, mekane i sočne, probajte, nećete se pokajati. Možete uvaljati u razne boje kokosa, ja sam u crvenu i zelenu boju, veoma su dekorativni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Divni su
  • Zora
    Hvala drage kulinarke Vesna, Ivana, Zorice, Jelena i Verice, na lepim komentarima, drago mi je da vam se dopadajusmilesmile veliki pozdravsmilesmile
  • Verica Nikolić
    Bravo Zoro, ukusno i dekorativno!smilesmile
  • jelena nikolic
    lepi i ukusni! smile
  • Zorica Stajić
    Odlični su smile
  • Ivana Antić
    Slažem se sa Vesnom, uvek lepi i socni čupavci smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusno i dekorativno,bravosmile