lako
12 osoba
40 min
3975
Menaž-plazma kocka
Menaž-plazma kocka
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika kristal šećera
- 2 kašike kakao praha
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv za koru:
- 300 ml mleka
- 6 kašika kristal šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g čokolade
Fil I:
- 200 g šlaga
- 200 ml kisele vode
- 100 g šećera u prahu
- 2 čaše kisele pavlake
- 300 g mlevene plazme
Fil II:
- 100 g šlaga
- 100 ml kisele vode
- 50 g čokolade
Priprema
-
6 jaja penasto umutiti mikserom sa 6 kašika šećera, zatim varjačom umešati i dodati 2 kašike kakao praha, 6 kašika brašna i jedan prašak za pecivo. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
-
Za to vreme, dok se peče kora, mikserom umutiti 200 g šlaga sa 200 ml kisele vode. zatim u to dodati 2 kisele pavlake i 100g šećera u prahu. Nakon toga varjačom u smesu umešati 300 g mlevene plazme.
-
U zasebnoj posudi umutiti mikserom 100 g šlaga sa 100 ml kisele vode.
-
Pečenu koru premestiti na odgovarajući poslužavnik, zatim je preliti sa prethodno prokuvanim mlekom sa 6 kašika šećera i 2 vanilin šećera. Preko nje narendati 50 g čokolade. Zatim ravnomerno rasporediti na koru fil sa plazmom i preko njega fil sa šlagom. Za lepši ukus i savršen izgled preko kolača narendati još 50 g čokolade. Staviti u frižider da se malo ohladi. Seći na kocke i servirati po želji.
Komentari