srednje 10 osoba
60 min
13756
Cheese cake (5)

Sastojci

Kora:

  • 300 g mlevene plazme
  • 125 g margarina
  • 100 ml mleka
  • 4 kašike prah šećera

Fil:

  • 450 g Ella sira
  • 500 ml slatke pavlake
  • 200 g prah šećera
  • 1 kesica želatina
  • 1 kesica vanil šećera
  • 1 kesica kremfixa

Glazura:

  • 500 g malina
  • 5 kašika šećera
  • 2 dl vode
  • 2 kesice želatina

Priprema

  1. Prvo napravimo glazuru da bi se ohladila dok pripremamo koru i fil. U šerpu sipamo maline sa sokom ako su odmrznute pustiće malo soka i 2 dl vode. U to sipati 5 kašika šećera. Kuvati 10ak minuta neka vri maline će se razmekšati. Zatim sipati u maline 2 želatina rastopljena po uputstvu sa kesice (2 kesice preliti sa 8 kašika vode, ostaviti da nabubri 5 minuta, otopiti na tihoj vatri zatim sipati u maline u tako tečnom stanju). Glazuru ostaviti da se prohladi bar 1h.
  2. Kalup okruglog oblika obložimo providnom prijanjajučom folijom. U posebnoj činiji pomešamo margarin i šećer da se lepo sjedine. Zatim dodajemo plazmu i po malo mleka. Napravimo smesu koju rastanjimo u kalup što preciznije možemo.
  3. Slatku pavlaku mutimo mikserom po uputstvu, na pola mućenja dodajemo vanil šećer i kremfiks. Kada se lepo umuti dodaćemo sir koji smo prethodno umutili sa prah šećerom. Smesu lepo promešamo da se sjedini može i mikserom na manjoj brzini. Na kraju dodajemo 1 želatin pripremljen po uputstvu sa kesice. Opet promešamo da se sve lepo sjedini. Zatim fil sipamo u kalup preko kore.
  4. Na kraju preko fila sipamo glazuru od malina koja je dobro prohlađena. Kalup sa cheese cake-om stavimo u frižider. Najbolje da prenoći u frižideru. Glazura je retka steže se tek preko noći. Zato je najbolje ovaj kolač praviti danas za sutra. Prijatno!
Savet

Cheese cake sam pravila sa raznim voćem ali je zaista najlepši sa malinama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maja Šmit Jovanović
    koliko zelatina treba da se stavi ako se koristi zelatin u prahu? ja sam stavila 3 kasike u glazuru, videcemo kako ce ispasti