Krekeri sa semenkama i belim vinom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 dl belog vina
- 2 dl ulja
- 250 g belog brašna
- 250 g integralnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g susama
- 50 g mlevenog lana
- 50 g lana u zrnu
- 100 g suncokreta
- 100 g bundeve ili golice
- 100 g neslanog kikirikija
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Belo brašno pomešati sa belim vinom i uljem, dodati so i sve semenke (susam, lan, suncokret, bundeva ili golica) i kikiriki, pa postepeno dodavati integralno brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti testo, i ostaviti 15 minuta u frižideru. Ohlađeno testo razvući oklagijom na pobrašnjenoj površini na debljinu od 6-7 mm (bolje je i deblje, nego tanje), vaditi keks čašom, pa redjati na pek papir u pleh. Peći na 180C 20-25 minuta.
Savet
Krekeri su veoma hrskavi I ukusni, i mogu stajati i do 20 dana, a da ne izgube ukus i teksturu.
Komentari