lako 6 osoba
60 min
6459
Rolat sa belom čokoladom i višnjama

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Fil od višanja:

  • 200 g smrznutih višanja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike hladne vode

Čoko fil:

  • 200 g bele čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Kora: Žumanca umutiti sa uljem. Belanca umutiti u čvrst sneg sa soli i šećerom pa u umućen sneg dodati umućena žumanca i sve lagano sjediniti varjačom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u prethodnu smesu pa sve sjediniti varjačom. Smesu uliti u obložen pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru izručiti na mokru krpu, uviti je i ostaviti da se ohladi. Rolat sa belom čokoladom i višnjama
  2. Fil od višanja: Smrznute višnje kuvati sa šećerom 5 minuta. Gustin razmutiti u hladnoj vodi, dodati višnjama i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Rolat sa belom čokoladom i višnjama
  3. Čokoladni fil: Slatku pavlaku zagrejati na laganoj vatri (paziti da ne provri), skloniti sa vatre pa joj dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti da se prohladi 10-ak minuta zatim staviti u frižider na 1 sat da se stegne. Stegnut fil umutiti mikserom. Rolat sa belom čokoladom i višnjama
  4. Filovanje: Koru premazati sa filom od višanja. Rolat sa belom čokoladom i višnjama
  5. Preko fila od višanja naneti čokoladni fil (ostaviti malo čokoladnog fila za premazivanje rolata). Rolat sa belom čokoladom i višnjama
  6. Sve lagano uviti u rolat. Rolat sa belom čokoladom i višnjama
  7. Rolat premazati ostatkom čokoladnog fila i po želji dekorisati. Ostaviti da se stegne pa seći na parčiće željene debljine. Rolat sa belom čokoladom i višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Ukusan rolat grin
  • Tijana
    Lepo
  • Marina Zdravkovic
    Rolat je prelep wink
  • bojana
    I miris i ukus,super rolat
  • Slavica
    Super poslastica smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Čokolada i višnje-idealna kombinacijasmileDivno.