lako 4 osoba
20 min
15420
Susam salama

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g susama
  • 500 g ratluka od vanile
  • 150 g čokolade
  • 30 g maslaca ili margarina

Priprema

  1. Na tihoj vatri, u šerpi (bez ulja - na suvo) ispržiti susam. Voditi računa da ne zagori, stalno mešati. Kad porumeni, sipajte ga u veću vanglu.
  2. U vruć susam sipati sav ratluk (zajedno sa šećerom iz ratluka). Sačekati 5 minuta da se malo susam ohladi, pa mesiti zajedno sa susamom, dok se ne sjedini u kompaktnu masu i odvaja od zidova činije. Povremeno ovlažite ruke vodom da se lakše sjedini.
  3. Rastopiti čokoladu sa puterom i sipati u sjedinjenu masu susama i ratluka. Izmešati kašikom, a zatim mesiti rukama da se i čokolada sjedini sa masom. Staviti na foliju i rukama oblikovati salamu koju uvijete u tu foliju i ostavite u frižider da se stegne. Posle pola sata izvaditi i seći na listiće.
Savet

Može da bude posno, ako se umesto putera stavi ulje....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Марија Лукић
    Može da se oblikuje kako vam volja. Ja sam ovo na brzinu pa se nisam trudila da bude okruglo u preseku. ;-)
  • Aleksandra
    Lepa grin
  • Kruna
    Marija salama je lepa samo da je secena na kolutove bas kao salama.