Moji raspuknuti keksići

Priprema

1. Čokoladu istopiti na pari i ostaviti da se prohladi, prebaciti je u posudu za mućenje i dodati margarin, šećer, extrakt vanile, pa sve sjediniti mikerom. Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte na manjoj brzini. Dodajte u smesu i brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Nastavite miksati na manjoj brzini dok se sve ne sjedini.
2. Testo stavite u foliju i ostavite u frižideru najmanje 3 h, a može i da prenoći u frižideru.
3. Kašičicom vaditi smesu i dlanovima valjajte kuglicu. Prvo kuglice valjajte u kristal šećer, a zatim i u šećer u prahu. Stavljajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 7-10 minuta. Kada ih izvadite primetićete da su ispucali što i jeste cilj. Ostavite ih u plehu da se ohlade, pre vađenja. Prijatno!