lako
4 osoba
60 min
9111
Francuska krempita (2)
Francuska krempita (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 6 žumanaca
- 1 jaje
- 7 kašika šećera
- 2 kašike ulja
- 7 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za žuti deo fila:
- 6 belanaca
- 12 kašika šećera
- 1 l vode
- 4 kesice pudinga od vanile
- 8 kašika šećera
Za beli deo:
- 200 ml slatke pavlake
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
-
Kora: Žumanca, jedno jaje i šećer dobro umutiti, dodati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo i polako izmešati. Nauljiti pleh i peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je kora pečena.
-
Fil: Vodu stavite u šerpu da provri i ukuvajte puding pomešan sa 8 kašika šećera. Skuvani puding ostavite sa strane. Umutite belanca i 12 kašika šećera u čvrst sneg. Tako umućena belanca pomešajte sa vrućim filom od pudinga. Sve zajedno mikserom lagano izmešajte da se smesa ujednači.
-
Pečenu piškotu prethodno podelite na dva dela. Vratite prvu koru u kalup.
-
Pripremljen žuti fil prelijte preko prve kore. Umutite slatku pavlaku i ravnomerno rasporedite preko žutog fila. I na kraju stavite drugu koru. Bogato pospite šećerom u prahu. Ostavite nekoliko sati da se hladi i onda secite.
Komentari