Malina čupavci (2)

Priprema

1. Umutiti belanca u čvrst sneg sa 2 kašike šećera. Posebno umutiti žumanca, postepeno dodajući preostali šećer i vanilu. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano promešati varjačom. Zatim dodavati kašiku po kašiku umućenih belanaca, te sve dobro sjediniti. Dobijenu smesu uliti u pleh (30x20cm),obložen pek-papirom i peći u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Nakon toga je ostaviti da se ohladi.
2. Maline izmiksati u blenderu. Sipati ih u šerpu sa šećerom, te pustiti da provri. Ostaviti sos da se ohladi.
3. Piškotu iseći na kocke željene veličine, najpre umakati u sos od malina, a potom uvaljati u kokos.