Biskvit sa jagodama i krem šamom
Sastojci
Kora:
- 7 žumanca
- 7 kašika šećera
- 1 vanila
- 3 kašike ulja
- 1 dl vode
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 13 kašika šećera
- 2 vanile
- 2 pudinga od vanile
- 4 dl vode
- 7 belanca
- 400 g jagoda
Dekoracija:
- 1 šlag
- 2 dl kisele vode
- 5 jagoda
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati ulje, vodu i brašno s praškom za pecivo, pa sve sjediniti. Dobijenu smesu sipati u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju i peči u rerni zagrejanoj na 180stepeni. Fil: Ulupati belanca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer i vanilin-šećer. U malo vode izmutiti puding, a ostatak ostaviti da provri. Dodati puding u ključalu vodu i mešati dok se ne zgusne. Uz neprestano mućenje mikserom dodavati kašiku po kašiku vrućeg pudinga u umućena belanca.
-
Na ohlađenu koru rasporediti sečene jagode.
-
Preko jagoda naneti fil i poravnati. Dekorisati šlagom i jagodama.
Komentari