Autor: Dana Drobnjak
27023
Kolač sa malinama
Kolač sa malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g keksa
- 1 kg malina
- 10 kašika šećera
- 1 dl vode
- 2 pudinga od malina
- 100 g šlaga
- 2 dl kisele pavlake
- 1 kesica želatina
- 5 kašika šećera
- mleko za natapanje keksa
Priprema
-
Maline posuti sa 10 kašika šećera i ostaviti da puste sok. Puding umutiti u 1 dcl vode. Maline staviti na vatru da se prokuvaju i dodati puding kuvati dok se ne zgusne. Mlakim filovati.
-
Keks potapati u mleko i redjati na tacnu (veličina kolača je 20x30), premazati filom od malina, red keksa, fil, pa red keksa. (2 reda fila i 3 reda keksa). Želatin preliti sa 3 kašike vode i ostaviti da nabubri.
-
Šlag umutiti sa 1,5 dcl vode. Kiselu pavlaku i 5 kašika šećera izmešati varjačom dok se šećer ne istopi. Skupa pomešati šlag i kiselu pavlaku. Nabubreli želatin istopiti na tihoj vatri i dodati umućenoj masi od šlaga i pavlake. Mikserom sve dobro umutiti, i premazati kolač.
Komentari