lako 12 osoba
40 min
2758
Čudo od čokolade sa karamelom

Sastojci

Za biskvit:

  • 4 jajeta
  • 4 kašika brašna
  • 50 g šećera
  • 1 pakovanje praška za pecivo
  • 200 g margarina
  • 100 g čokolada

Karamel preliv:

  • 100 g šećera
  • 1 dl slatke pavlake
  • prstohvat soli
  • 1 kašičica ekstrakta od vanile

Ganche krem:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Umtiti žumanca sa šećerom, pa dodati istopljeni margarin, istopljenu čokoladu, brašno, pecivo i zatim umućena belanca. Peći na 180 C, 20 minuta.
  2. U šerpicu otopiti šećer, kada dobije karamel boju uliti pavlaku i mešajući sačekati da se sjedini masa. Na kraju dodati prstohvat soli i ekstrakt vanile. Karamel preliti preko vrućeg ispečenog biskvita.
  3. U šerpici sipati pavlaku, izlomiti čokoladu i dodati šećer. Mešati da se sjedini masa do tačke kjučanja. Prohladiti desetak minuta i preliti biskvit. Čudo od čokolade sa karamelom
Savet

Da bi biskvit bolje upio karamel i gance, najbolje je biskvit izbockati drškom noža za ručavanje na malim rastojanjima. Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi, pa par sati u frižideru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Super kombinacija grin