Kolač sa kokosom i čokoladom
Sastojci
Kora:
- 6 belanaca
- 100 g šećera
- 100 g kokosa
- 1 kašika brašna
- 1 kašika sirćeta
Fil:
- 6 žumanaca
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 300 g čokolade
- 4 dl slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam. Pred kraj mućenja dodati sirće. U dobijeni sam dodati kokos i brašno i promešati varjačom. Sipati u pleh obložen pek-papirom.
-
Peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
-
Sjediniti žumanca i šećer pa uz neprestano mešanje kuvati na pari dok se ne zgusne. U prohlađenu smesu dodati margarin i umutiti mikserom. Na kraju dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu i sve dobro sjediniti. Ohlađenu koru premazati filom i ostaviti da se stegne. Umutiti slatku pavlaku i premazati preko fila.
Komentari