lako 8 osoba
45 min
3053
Kolač od jabuka (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/4 šolje maslinovog ulja ili 1/2 šolje putera
  • 2 kašičice vanila ekstrakta
  • 1/4 šolje meda ili 1/2 šolje šećera
  • naprstak soli
  • 1,25 kašike rendane korice od limuna
  • 3/4 šolje belog brašna (ja koristim ne beljeno)
  • 1 šolja integralnog brašna
  • 750 g sočnih jabuka
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašike nemasnog mleka
  • 3 jajeta
  • 2 kašike putera
  • 3 kašike džema od breskve
  • 1 kašika vode

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Kolač od jabuka (7)
  2. Predgrejemo rernu na 160 stepeni Celzija. Pipremimo okruglu tepsiju, 26 cm, sa dnom koje se vadi, namastimo i na dno stavimo pek papir. Mikserom ili ručno dobro umutimo ulje i med. Dodamo jaja, jedno po jedno i mutimo dalje. Dodamo vanilu, so i rendanu koricu limuna. Izmešamo. Prosejemo obe vrste brašna i prašak za pecivo pa polako dodajemo u smesu sa jajima i mešamo. Dodamo mleko samo toliko da nam testo bude dosta meko. Sipamo u pleh i poravnamo. Kolač od jabuka (7)
  3. Sada rasečemo jabuke na četvrtine, očistimo sredinu i na ljuski zasečamo pažljivo vertikalne linije. Ne sasvim do vrha. Tako dobijemo lepezu (to će biti vidljivo kad se kolač ispeče). Kolač od jabuka (7)
  4. Premažemo istopljenim puterom (ja sam koristila Olivani). Pečemo 45 minuta. Izvadimo i premažemo zagrejanim džemom od kajsije. Može se služiti toplo ili ohladjeno, sa malo umiksane pavlake. Kolač od jabuka (7)
Savet

Jabuke najduže traju u našoj bašti. I mi to iskoristimo za razne kolače, sosove ili ih jedemo naravno. Ovo je jedan lep kolač sa integralnim brašnom, koji lepo izgleda i veoma je ukusan. Ako u kolaču koristite ulje umesto putera biće vam potrebna manja količina. Ako koristite med umesto šećera takodje će vam biti potrebna manja količina i reciproćno manje tečnosti. Ako koristite šećer umesto meda, onda temperaturu na kojoj će te ga peći povećajte na 175 stepeni C.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari