Čoko kroasane

Priprema

1. U činiju staviti 200 ml toplog mleka i 1 kašiku šećera, dodati izmrvljen kvasac i pustiti da nadođe. U većoj posudi pomešati polovinu brašna, so, šećer i ulje, dodati nadošli kvasac, pa sa preostalim mlekom zamesiti mekano testo uz dodatak preostalog brašna. Odmah testo razviti skroz tanko, pa preko testa izrendati 1 margarin. Testo lepo uviti u rolat i ostaviti da nadođe. Radnu površinu posuti sa brašnom i nadošlo testo razviti tanko i iseći na trouglove.
2. Na svaki trougao stavljati po jednu kašiku otopljene i prohlađene čokolade. Uviti u oblik kroasane, staviti na pek papir i pustiti da nadođe. Nadošle kroasane premazati sa hladnom vodom i peči na 200 stepeni 20-25 minuta. Pečene kroasane ohladiti i umakati u čokoladnu glazuru. Odmah preko ne stegnute glazure narendati malo bele čokolade. Priprema čoko glazure: 200 g čokolade otopiti na pari, dodati 50 g margarina i prohladiti.