Kolačići sa bananom za post na vodi

Priprema

1. Šećer i med staviti u šerpicu sa 2-3 kašike vode. Bananu izgnječiti, pa je dodati šećeru i medu, promešati i staviti na ringu na nisku temperaturu da se šećer otopi.
2. Potom dodati prašak za pecivo i promešati, a smesa će biti bela i penušava.
3. Kad se smesa ohladi, postepeno dodavati jedno i drugo brašno. Masa će uvek biti lepljiva i nije potrebno da se dugo mesi; koliko da se sjedine sastojci. Posuti površinu brašnom, staviti testo, posuti i njega sa malo brašna, pa ga razvići na debljinu 6-8 mm i seći modlom.
4. Kada iskoristite prvobitno razvučeno testo, opet ga kratko premesite, razvucite, pa secite kolače ponovo. Kekse slažite na papir za pečenje. Svaki kekse premazati vodom i posuti kristal šećerom. Peći u rerni koja je zagrajana 10-15 minuta na 200 stepeni (dok ne porumeni.)
5. Pečene kolačiće pokriti krpom par minuta, pa služiti.