lako 4 osoba
30 min
4708
Kremasti čokoladni kadaif

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pečenog kadaifa
  • 100 g suvog grožđa

Šerbet:

  • 350 ml vode
  • 300 g šećera
  • 1/2 limuna

Čokoladni krem:

  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika gustina

I još:

  • 150 ml slatke pavlake
  • malo jestivih staklenih bombonica
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. Prvo skuvati šerbet. Sipati u šerpicu vodu i šećer, dodati limun isečen na kolutove i kuvati od momenta vrenja još 5 minuta. Pečen kadaif posuti suvim grožđem, pa zaliti vrućim šerbetom. Odvohiti od pola litre mleka 1 dl, pa razmutiti brašno i gustin, da nemaju grudvica. Ostatak mleka, kom smo dodali šećere, stavimo da provri. Ubacimo čokoladu izlomljenu na parčad, pa kad provr, zakuvamo smesu od brašna i gustina, kao za puding. Sklonimo sa šporeta, malo prohladimo, pa sipamo preko kadaifa. Ohladimo kremu u potpunosti, a onda ulupamo slatku pavlaku u čvrst šlag i premažemo preko. 50 g čokolade otopimo i kašičicom nanesemo po pavlaci, a onda češljem za šlag izvučemo šare. Ukrasimo jestivim staklenim perlicama. Kremasti čokoladni kadaif

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari