Autor: Jasmina Ćurić
7847
Princes krofne (2)
Princes krofne (2)
Sastojci
Za Testo:
- 3 dl vode
- 4 kašike masti
- 18 kašika brašna
- 7-8 jaja
Fil:
- 10 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanil šećer
- 1 l slatke pavlake
- 20 g želatina
- 0,5 l mleka
Priprema
-
Testo: Vodu i mast staviti da proključa i u to dodati brašno i skuvati.Kad se ohladi dodavati 1 po 1 jaje i mutiti mikserom. Ne sme da bude ni jako gusto ni jako retko.
-
Kad se umuti,vaditi malom kašičicom na podmazanu tepsiju i staviti u rernu. Rernu ugrejati na 250 stepeni i peći dok ne porumene.
-
Fil: Jaja, mleko, šećer, vanil šećer i želatin skuvati na pari da se dobije penasta smasa. Prohladiti i sastaviti sa ulupanom slatkom pavlakom i ostaviti da se dobro ohladi.
-
Ohladjenom smesom puniti krofnice i posuti šećerom u prahu.
Komentari