Štrudla sa rumom

Priprema

1. U mlako mleko rastvoriti kvasac, dodati malo soli i malo šećera i brašna pa ostaviti da nadođe. U dublji sud sipati brašno, jaja, šećer, vanilin šećer, otopljen margarin, sok i koru limuna i na kraju nadošli kvasac. Sve zajedno dobro umesiti i ostaviti na toplom da nadođe. Za to vreme pripremiti nadev. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, cimet, karanfilić malo kore limuna, rum, rendanu čokoladu i mlevene orahe. Dobro izmešati, kako bi se smesa ujednačila. Nadošlo testo podeliti na dve ili tri lopte. Svaku pojedinačno oklagijom rastanjiti na oko 1/2 cm debljine i premazati filom po celoj površini. Lagano urolati i staviti u prethodno pripremljenom plehu za pečenje. Umutiti belanca i svaki rolat premazati. Preko posoliti seckanim orasima i peći na 180 C dok ne porumeni. Ispečenu štrudlu prekriti krpom i ostaviti da se hladi. Ohlađene seći na željenu debljinu i služiti.