Sladoled sa čokoladom (3)

Priprema

1. U miks posudi umutiti gustin i žumanca, pa dodati 1 dl mleka i 300 g šećera. 900 ml mleka staviti da provri, pa u tome skuvati umućena žumanca. Kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i dodati 100 g putera. Umutiti mikserom belanca u čvrst šne i lagano dodavati kašiku po kašiku u kremu sa žumancima. Kuvati 5 minuta. Dobijenu masu podeliti u dve činije. U prvu činijicu dodati 2 kašike čokolade u prahu i 2 kašike ruma. U drugu činiju dodat 3 kašike kakao praha. Izmešati pa dodati 200 g istopljene čokolade pa blago promešati. Staviti da se zamrzne. U toku zamrzavanja promešati nekoliko puta. Kada se služi narendati malo euro bloka. Prijatno.