Čokoladni kolač sa višnjama (2)
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 250 g šečera
- 150 g mekog brašna
- 150 g oštrog brašna
- 250 g margarina
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 ml mleka
- 3 kašičice kakao praha
- 700 g višanja
Za kremu:
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 2 kesice vanilin šečera
- 6 kašika šećera
- 200 g margarina
Za preliv kolača:
- 200 g čokolade
- 50 g margarina
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Priprema biskvita: Omekšali margarin i šećer penasto umutiti. Dodati jedno po jedno žumance i mleko, pa dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo. Posebno umutiti belanca u čvrsto šne pa u prethodnu smesu dodati umućena belanca i lagano sve izmešati.
Polovinu mase sipati u podmazanu tepsiju, a u preostalu smesu dodati kakao.
Izmešati pa preliti preko žute smese u tepsiji. Po tome rasporediti oceđene višnje i peći na 180 stepeni 25 minuta. Pečen biskvit ohladiti zatim skuvati kremu.
-
Krema: Skuvati puding u mleku pa u prohlađeno dodati umućen margarin. Premazati preko kore i preliti glazurom od čokolade.
Glazure: 200 g čokolade otopiti sa 50 g margarina i 1 kašikom ulja, prohladiti i preliti preko kreme.
Savet
Umesto višanja mogu se koristiti i trešnje.
Komentari